Koliko proteina, masti i ugljenih hidrata treba jesti za mršavljenje

Proteini. Dnevna potreba za proteinima kod gojaznosti iznosi u proseku 1,5 g po kilogramu telesne mase. Uravnoteženom ishranom proteini bi trebalo da obezbeđuju 15–20 % energetskih potreba organizma.

Dnevnu potrebu za proteinima u potpunosti pokriva 400 g nemasnog proizvoda: svež sir, riba, meso, plodovi mora, jaja.

Masti. Udeo masti u ishrani trebalo bi da iznosi najviše 25–30 %. Smanjuje se unos prvenstveno životinjskih masti na 8–10 % ukupne količine masti.

Ostatak treba da bude zastupljen kvalitetnim nerafinisanim biljnim uljima (maslinovo, suncokretovo, ulje od uljane repice), tamnom čokoladom, orašastim plodovima.

Ugljeni hidrati. Osnova ishrane su složeni ugljeni hidrati: hleb od celovitog brašna, žitarice, testenina od durum pšenice, povrće, mahunarke, voće, bobičasto voće.

Na njihov udeo treba da otpada 20–50 % dnevne energetske vrednosti. Preporučuje se uključiti povrće u ishranu 3–4 puta dnevno, sirovo ili kuvano, a voće najmanje 2–3 puta dnevno.